表现比较好的鸡品种有白来航鸡、伊莎褐鸡、仙居鸡、芦花鸡、罗曼褐鸡、狼山鸡等。
白来航鸡：蛋用型鸡，原产于意大利，产蛋量大约为200枚/年。
伊莎褐鸡：蛋用型鸡，72周龄产蛋量大约为280-290枚，平均蛋重63-65g。
仙居鸡：主要用作蛋鸡养殖，年产蛋量约180-200枚，平均蛋重约42g。
一、什么品种的鸡好
1、白来航鸡
白来航鸡原产于意大利，如今全世界都有饲养，白来航鸡体型小，外观清秀，全身羽毛为白色，冠大鲜红，母鸡成熟早，无就巢性，产蛋量高，且饲料消耗少，年平均产蛋量为200个左右，优秀品系产蛋量可以超过300个，是很不错的蛋鸡品种。
2、伊莎褐鸡
伊莎褐壳蛋鸡又称伊莎黄蛋鸡、伊莎红蛋鸡，红褐羽，是目前国际上优质的高产褐壳蛋鸡之一。伊莎褐壳蛋鸡种特点是商品代鸡棕色羽、褐壳蛋，种鸡四系配套，商品代雏鸡可以通过羽色辨别雌雄，伊莎褐鸡品种具有高产蛋量、产蛋期持久等特点，入舍母鸡72周龄产蛋280-290枚，蛋重63-65克。
3、仙居鸡
仙居鸡也叫梅林鸡，原产地浙江仙居县及其附近地区，体型较小，产蛋量较多，年平均产蛋可以达到180-200枚，不过蛋均重较低，只有42克，仙居鸡是仙居特产，主要作为蛋鸡养殖，不过其肉质也十分美味。
4、芦花鸡
芦花鸡是我国土生土长的品种，原产自是山东省。是属于瘦肉型的珍禽野味，鸡肉的脂肪非常少，鸡蛋的质量也很高，一个鸡蛋的重量大约是在45克，产蛋量一年能达到180枚，甚至是200都是有可能的，是非常多养殖户公认的产蛋王。
5、罗曼褐鸡
罗曼褐蛋鸡是一个很不错的蛋鸡品种，是由联邦德国罗曼公司育成的四系配套的褐壳蛋鸡系杂交鸡，罗曼褐蛋鸡开产日期为18-20周，产蛋率较高，母鸡入舍72周龄，就可以产蛋280-295枚，蛋重63.5-64.5克。
6、狼山鸡
原产于江苏省如东县，有纯黑、黄色、白色三个品种，如今主要保留纯黑品种，个体较大，产蛋量多且蛋的个体也较大，经过20多年的育种，年均产蛋160-170枚，蛋均重达58克。
二、鸡的品种分类及特点
1、蛋用型品种
（1）蛋用型品种鸡体型较小，身腰较长，尾羽上翘，鸡冠和肉垂特别发达。
（2）体质细致、紧凑，性情活泼，动作灵活性成熟早，生后 5-6 个月就开始产蛋。
（3）产蛋量高，母鸡不抱窝。
2、肉用型品种
（1）肉用型品种鸡，体型大，身腰短，冠没有蛋用型鸡发达。胸宽深，腿部肌肉充实，产肉多。
（2）鸡休笨重，不喜欢活动，性情温顺，易管理。母鸡爱抱窝，但因体大易踩坏种蛋，通常不用这种母鸡孵鸡。
（3）肉用型品种可分为肉用仔鸡专用种和一般肉用种两类。肉用仔鸡的特点是早期生长发育快，生后56-70天能长到1.5公斤以上，如考尼什、白洛克。通常肉用鸡，如九斤黄鸡、狼山鸡，主要是指成鸡产肉多。
3、兼用型品种鸡
兼用型鸡的特点是产蛋量和产肉量介于蛋用型品种和肉用型品种之间。